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2010年12月16日

キクイモ

今年初収穫です。

キクイモ

キクイモは、特に糖尿病に いいようですよ。

夏に ひまわりに似た、小さな花を咲かせます。

そして、花も葉も、全部枯れたころに 収穫です。

根っこが このように ひとかたまりに なっています。

キクイモ

炊くと、ちょっと独特の味とにおいがするので、

僕は、生のまま スライスして、サラダなどに入れて食べています。 

キクイモ

キクイモ

シャキシャキ感があり、なかなか イケてます。OK

僕の畑は、 野菜より 雑草が はるかに 勢いよく伸びるので、sos

ときどき、めげそうになるけど、ぐすん

でも、収穫の時は 思わず ニコっと微笑みたくなります。チョキニコニコ





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Posted by Y`s Cafe KoKo at 17:07│Comments(0)遊ファーム
 
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