ヘチマ

去年は　ほとんど　収穫できなかった　ヘチマが

今年は　嬉しいことに　結構　実を付けてくれそうです。

その　自家製ヘチマを、店で　このように　冷やして

出しているのですが、　お客様から　なかなかの評判です。



トーフと一緒に炊いた　へちまの味噌煮は　定番ですが、

たて切りにして、一分ほど茹でて　それから冷蔵庫で冷やして　

食べることは　みなさん　あまり　してないようです。　

ちなみにに　ドレッシングは　どんなものでも　合います。

ゴマ、味噌、ゆずしょうゆ、、、、、、　お好みで。

もちろん、お店でも　ご用意（フリー）してますので、

作るのが　面倒なかたは、食べにいらして下さいね。